冬の特別献立「しし鍋」

力強い風味と深いコクが特徴の猪肉を、あつあつの信州産味噌仕立ての鍋で。冬野菜や根菜類などを、たっぷりのお野菜とともに煮込みます。冷えた身体をじんわりと温める、山里ならではの味覚です。